DESLIZAR PARA BAIXO
Aos 25 anos reinventamos a nossa marca sem nos esquecer da história que nos trouxe aqui. Na simplicidade de pequenos gestos e orgulho nas nossas raízes, levamos até si bebidas com história.
Estávamos no ano de 1994 quando Helder Silveira e Leonilda Silveira, de São Roque, decidiram edificar um alambique, na zona de Sant’Ana, em Santo António, e onde, até hoje, está situada a sede da Adega de Santana.

Na simplicidade de pequenos gestos e orgulho nas nossas raízes, levamos até si bebidas com história.
Este trajeto constitiu um processo de aprendizagem contínuo na arte de alambicar, “primeiro colhendo sabedoria a partir dos mais velhos e posteriormente desenvolvendo as suas próprias receitas dando assim ao produto final um cunho muito próprio e pessoal, fazendo destes, produtos de destaque, então, na altura, apenas a nível local”.
Santa Luzia é, fruto da sua história, reconhecida pela produção de vinho e aguardente do Pico, pelo que não foi de estranhar que o proprietário da Adega de Santana se sentisse compelido a enveredar por esta arte.
Caso será para dizer que “na cultura e tradição picarota, a tradição baleeira está para o concelho das Lajes assim como a arte da alambicagem eventualmente estará para Santa Luzia”.
Conheça o fundador
da Adega de Santana
Natural da freguesia de Santa Luzia, Helder Silveira, nascido em 1952, então com 42 anos, começou a alambicar apenas com um alambique, tendo mais tarde construído um segundo, contando neste momento com três em plena actividade.
Helder SilveiraFazer aguardente como os nossos avós foi sempre o meu sonho!
Fundador


Produzir aguardentes e licores
Inovação com base na tradição!
A Adega de Santana conta neste momento com dez referências permanentes no seu
cardápio de bebidas, sendo que “pontualmente poderemos vir a apresentar edições limitadas de outros sabores da terra”.


Paralelamente a todo o processo de alambicar, esta Adega, que correspondia a um sonho antigo e sempre desejado, também deu início à produção de licores, sendo então o primeiro o licor de amora confecionado com amoras silvestres e tendo por base uma receita própria que tem vindo a ser aperfeiçoada fazendo deste um dos produtos mais apreciados da Adega de Santana não apenas no Pico, mas um pouco por todos os Açores.
A produção
Boas matérias-primas e aquela dose de saber só poderiam resultar em bebidas de excelência.
Actualmente, Hélder Silveira e a família continuam, por um lado a apostar na tradicional qualidade e na arte de bem alambicar, e por outro, acompanhar os tempos modernos de olhos postos no futuro.

Siga-nos